Millefoglie di melanzane & Fiori di zucca
“Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare”. La passione per la cucina è nata al fianco di mia sorella,…
“Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare”. La passione per la cucina è nata al fianco di mia sorella,…
In cucina amo variare gli ingredienti, senza privarmi di nulla. Semplicemente cerco di non esagerare, e di cucinare i cibi un po’ più grassi,…
Dietro ogni ingrediente c’è sempre un mondo da scoprire. Questo è quello che mi piace del cibo, che ogni giorno cresci un po’ di…
Avete presente Vacanze Romane, la scena dove Audrey Hepburn e Gregory Peck vanno in giro per la città eterna su una mitica Vespa anni…
Preparare un buffet di compleanno o una merenda per dei piccoli giudici molto schietti e molto esigenti, può mettere in crisi anche lo chef…
La tavola delle feste si divide sempre in due parti: quelli che non rinunciano mai agli ingredienti della tradizione e quelli che amano assaggiare…
A casa Maci le zeppole salate sono le “zeppole di benvenuto”, perché mia madre le prepara prima di una cena con amici e parenti. Asso…
Le melanzane sono parte della mia famiglia, ormai. Non c’è giorno che non si cucinino, in qualsivoglia maniera. Dalla tradizionale parmigiana che “come…