11 Feb 2020 | Recipes
Verza speziata stufata e uova all’occhio di bue.
Verza stufata con peperoncino, zenzero fresco grattugiato e curcuma e uova all’occhio di bue. Super semplice, veggie e pieno di gusto per un…
secondi
21 Nov 2019 | Recipes
Ossibuchi alla milanese.
E poi, nel 2006, mi sono trasferita a Milano. Per amore. Dell’ossobuco. 🙂 Ingredienti: 4 ossibuchi di vitello 20g di burro 70g di…
8 Ago 2019 | Recipes
Fiori di zucca, ripieni.
Ve li avevo promessi ieri. Fiori di zucca, ripieni “fino a scoppiare” :-). Al loro interno mozzarella fior di latte, ricotta di bufala…
28 Mag 2019 | Recipes
Omelette asparagi e caciocavallo.
Questa settimana la fissa sono le omelette. Uova sbattute, asparagi e caciocavallo. Pranzo super facile e gustoso. I miei asparagi erano l’avanzo di…
22 Mag 2019 | Recipes
Oggi cucina… Carlotta!
Boeuf bourguignon di Julia Child Voglio condividere con voi la ricetta di Julia Child del boeuf bourguignon. L’ho preparato qualche settimana fa per…
28 Mar 2019 | Recipes
Carciofi e gamberi.
Ormai è primavera già da una settimana e purtroppo iniziamo con gli ultimi carciofi. Mannaggia, io li adoro 🙂 Carciofi e gamberi. Un…
25 Mar 2019 | Recipes
Le pentoline di Bianca.
Ad ogni compleanno di Bianca, mio padre le regala una pentolina personalizzata con nome e data. Così quando sarà grande avrà già il…
19 Mar 2019 | Recipes
Melanzane ripiene.
Un secondo o un antipasto davvero sfizioso. Melanzane ripiene filanti. Io le ho cotte in forno per stare un po’ più leggeri ma…