Pane al latte: Hokkaido Milk Bread.
È ufficialmente diventato il mio pane al latte da colazione. Una morbidezza incredibile, come fosse una nuvola super soffice. Ingredienti: Per il…
Lievitati
27 Apr 2020 | Recipes
Panini da hamburger home made.
I panini da hamburger più buoni del mondo. Grazie Laurel (Un’americana in cucina) per la ricetta davvero super. Fatti in un attimo e…
7 Apr 2020 | Recipes
Pizza integrale.
Credetemi. È una bontà divina. La pizza integrale con la ricetta di Gabriele Bonci merita davvero di essere rifatta. Io ho usato farina…
6 Apr 2020 | Recipes
Pane ai semi.
Il pane ai semi della Domenica delle palme. Anche questo con una ricetta (sempre del “Il Grande Manuale del Panettiere”) semplice e senza…
Brioche ripiene.
L’impasto di mezzanotte per fare le brioche per la colazione dei bimbi e la sveglia presto per infornarle. Un impasto leggero, con poco…
21 Mar 2020 | Recipes
Pane integrale fatto in casa.
Il pane integrale fatto in casa? Mamma mia che soddisfazione. Certo si, ci vuole tempo per le lievitazioni e bisogna avere un po’ di…
26 Feb 2020 | Recipes
Focaccia ripiena di zucchine e burrata.
La mia focaccia ripiena di zucchine e burrata. Super buona. L’impasto è quello della pizza e per il ripieno io ho utilizzato delle…