Ultime ricette - chiaramaci

Chiara Maci

Entrepreneur

Di una risata,due mani sporche di farina e un buon calice di vino,ne ho fatto uno stile di vita.
chiara@chiaramaci.com

I cornetti di Bianca.
Biscottini di mandorle e datteri.
Gli involtini di pesce spada.
Pane ai semi misti ed avena.
Palline di riso e semi di sesamo.
Cialde di avena e frutta secca.
Burger di patate ripieni.
Tortilla di patate.
Supplì.
Hummus di barbabietole.
Zuppa di legumi e verdure.
Dubai chocolate bar.
Insalata di gamberi, guacamole, semi e frutta secca.
Gamberi in pasta kataifi.
Torta di pane.
Struffoli.
Costine di maiale (in slow cooker).
Zuppa di ceci, zucca, patate e cavolo nero.
Crema di cavolo nero.
Torta di carote, noci e canella.
Parmigiana di finocchi.
Bocconcini di pollo saltati all’orientale.
Gyoza.
Udon con verdure, gamberi e sesamo.
Spaghetti con pomodorini arrosto, basilico e cacioricotta.
Torta salata di pasta fillo e zucchine.
Carta di riso e zucchine.
Spaghettoni zucchine e raspadura lodigiana.
Torta leggera con yogurt greco e frutti rossi.
Tanghulu, spiedini di fragole caramellati.
Insalata di finocchi, fragole e feta.
Gnocchi di riso e verdure.
Torta salata di verdure primaverili.
Torta salata di zucchine e Provolone del Monaco.
Zuppetta primaverile con piselli, asparagi e carciofi.
Quiche di cavolo nero.
Pane di grano saraceno fermentato.
Torta morbida al cacao e banane.
Calamari grigliati.
Polpette di fagiolini e cavolo romanesco.
Pangoccioli fatti in casa.
Gnocchi di ricotta e barbabietola.
Torta salata con erbette, caprino e robiola.
Lasagna di cavolfiore.
Frittelle di broccoli.
Banana bread integrale.
Pane allo yogurt.
Torta alle arance, mandorle e gocce di cioccolato.
Ragù cilentano e ziti.
Pan brioche.
Gnocchi di zucca.
Focaccia alla zucca e carciofi.
Capesante gratinate.
Linguine al limone con scampi e pistacchi.
Pandoro fatto in casa.
Pulled Pork
Cavolfiore speziato con yogurt e frutta secca.
Rigatoni e mezze maniche con broccoli, cavolfiore e guanciale.
Pancake ripieni di crema alle nocciole.
Spaghettoni zucca e vongole.
Pane alla zucca.
Impasto per la pizza.
Lasagna di cavolo cappuccio.
Plumcake allo yogurt greco.
Cozze gratinate.
Torta salata ripiena di taleggio e prosciutto cotto.
Mousse cioccolato e avocado.
Ceci al forno con verdure e feta.
Ceci croccanti.
Rotolo di pasta biscotto.
Curry di lenticchie.
Pancake, alti e soffici.
Pesto di basilico.
Pasta mista, ceci e vongole.
Torta due ingredienti.
Spaghetti con pomodorini e colatura di alici.
Menù cinese da condividere.
Crostata pesche e albicocche caramellate.
Insalata di polpo, patate, olive e pomodorini secchi.
Torta mascarpone e ricotta.
Pasta al forno, con le polpettine.
Graffe.
Torta sofficissima da colazione con scaglie di mandorle.
10 idee per riciclare le uova di Pasqua.
Menù per una cena tra amiche.
Polpette di ceci e patate.
Pane al latte.
Tortine alle carote.
Torta di mele e mandorle.
Arrosto di tacchino curry e mele.
Zuccotto.
Pizza margherita.
Lasagne di verdure e pesto di cavolo nero.
Verdure al forno.
Torta allo yogurt greco.
Paccheri al ragù di polpo.
Torta “pangoccioli”.
Torta “pancake”.
Briochine.
Brasato.
Curry di ceci.
Muffin al triplo cioccolato.
Cavolfiore al forno, panato e speziato.
Chips di cavolo nero.
Polpette di patate, ricotta e prosciutto cotto.
Semifreddo al panettone.
Fondant au chocolat.
Cake alle mele dalla polpa rossa e bianca.
Focaccine di farina di farro.
Torta alla zucca con glassa al cioccolato bianco.
Pasta filante con zucca e provola al tartufo.
Naan.
Torta pere e banane.
Mud cake.
Torta al cioccolato.
Parmigiana di zucca.
Bocconcini di pollo e arachidi.
Torta di riso e cioccolato.
Torta di mele con farina di nocciole.
Pita.
Torta di mele e frutta secca.
Tartufini al cocco e yogurt greco.
Linguine fiori di zucca, feta e basilico.
Paccheri, datterini e pesce spada.
Torta salata senza sfoglia.
Gelatini all’avocado.
Gelatini di banana, yogurt greco e burro di arachidi
Le merende golose con le banane.
Tigelle.
Porridge.
Cheesecake con robiola e stracchino.
Quinoa con finocchi, agrumi e nocciole.
Pancake soffici.
Involtini di pesce spada.
Zeppoline cacio e pepe.
Brownies all’avocado.
Torta salata di erbette, zucchine e raspadura.
Crepes verdi di spinaci.
Crostata di mele caramellate e ricotta.
Pavlove, per la festa della mamma.
Panfocaccia ripieno.
Salame al cioccolato.
Casatiello.
Lasagna di verdure.
Biscotti ripieni.
Crostata semi integrale ai frutti rossi.
Pollo arrosto.
Torta di mele e noci.
Involtini di pesce spada.
Farfalle integrali con feta al forno.
Scaloppine.
Biscotti con crema di noci macadamia.
Sponge cake.
Riso al pomodoro.
Insalatina di carciofi caprino, uvetta e balsamico.
Involtini di pasta fillo.
Brioche morbidissima.
Torta con ricotta di bufala e cioccolato fondente.
Cheesecake golosa al caramello salato.
Involtini primavera ripieni di verdure.
Rotolo di brisè con verdure saltate e provola dolce.
Panfocaccia.
Purè di patate americane.
Bocconcini di pollo al forno.
Castagnole.
Torta di mele e uvetta.
Mac&Cheese.
Sformato di carciofi.
Pane altoatesino.
Cavolfiore speziato al forno.
Medaglioni di riso.
Torta di verdure.
“Crêpe” verdi.
Crackers ai semi.
Pancake!
Pop corn caramellati.
Involtini primavera.
Quinoa agli agrumi con avocado e nocciole.
Involtini di verza ripieni.
Semifreddo di panettone.
Cheese cake al caramello.
Rotolo di pandoro.
Zopf.
Babka al cioccolato.
Arrosto e patate hasselback.
Pasta e ceci.
Torta salata di scarola.
Crostata caramello e noci.
Risotto zafferano, limone e baccalà.
Tubetto con brodo di pesce.
Anelletti al ragù al forno.
Frittelle di mele.
Gnocchi di pane e spinaci.
Onion rings.
Gnocchi di zucca con ragù e cacioricotta.
Plumcake al cacao, mele e mandorle.
Conchiglioni zucca e funghi porcini al forno.
I biscotti di Halloween.
Crocchette di patate con cuore filante.
Risotto alla zucca.
Torta di mele, limone e crema pasticcera
Gnocchi di spinaci e prosciutto cotto.
Crema di zucca e baccalà profumato al timo.
I Burger di zucchine.
La torta della nonna.
Galette des Rois.
Crostata noci e caramello.
Hamburger.
Mozzarella in carrozza.
Riso verde con gocce di peperone e crema di ricotta.
Polpettone di tonno.
Torta variegata al cacao.
Pasta fredda estiva con pomodorini, tonno, fagiolini e olive.
Il semifreddo al croccantino.
Fiori di zucca ripieni di ricotta e gamberi rossi.
Panini al vapore.
Cheesecake di ricotta di bufala e ciliegie.
Granola home made.
Insalata di riso con bufala, alici, scorza di limone e pesto di basilico.
Spaghetti alle vongole veraci.
Curry di salmone.
Fiori di zucca ripieni, al forno.
Pizzette fatte in casa.
I peperoni ripieni di riso, tonno e pomodori.
Busiate con zucchine, pomodorini e asparagi.
Mousse al cioccolato.
Risotto al pomodoro con scaglie di pecorino romano.
La focaccia perfetta.
Crocchette di baccalà.
Meringhe.
Plumcake con latte di mandorla.
Feta al forno.
Cous cous con verdure primaverili.
Fiori di zucca fritti.
Chiffon cake al caffè.
Lingue di gatto.
Crema di verdure.
Chiffon Cake al cacao.
Arrosto di vitello al vino.
Crescioni ripieni.
Sformato di riso in padella.
Spaghetto con acciughe, datterini, olive e scorza di limone.
Torta di nocciole e cioccolato.
Granola.
Clafoutis alle fragole.
Zuppetta di asparagi e piselli con riso integrale.
Biscotti di pasta frolla.
Noodles di riso con verdure.
Tagliatelle al ragù, fatte in casa.
Le polpette al sugo.
Pizza a lunga lievitazione.
Lasagna di carciofi.
Melanzane grigliate con caciocavallo e pomodorini confit.
Brownies al cioccolato fondente e cacao amaro.
Gnocchetti di zucca con asparagi e robiola.
La brioche dolce, ma non troppo.
Torta Pasqualina, semplice e veloce.
Danubio dolce.
Gnocchi di acqua e farina.
Chiffon salata svuotafrigo.
Verdure in pastella.
Torta di carote.
Burger alla pizzaiola.
Spaghetto quadrato ai tre pomodori e tonno.
Muffin al triplo cioccolato.
Gnocchi di patate alla sorrentina.
Burger di tonno.
Pasta di ceci con zucchine, porri e carciofi.
Cavolfiore al forno con curry, uvetta e pinoli.
Tagliolini al limone con cacio, pepe e asparagi.
Torta di mele semi integrale con nocciole e uvette.
Pizzette!
Torta margherita.
Il minestrone di verdure e lenticchie.
La pasta fresca, con le uova di oca.
Il pane fatto in casa con farina di kamut.
Arrosto di vitello.
Le polpette di broccolo romanesco.
Torta integrale di carote.
Crema di zucca e carote con carciofi.
Biscottoni alle nocciole.
I panini con pezzetti di cioccolato per la colazione.
Panini da burger.
Dentice al sale.
Gnocchetti di patate con vongole, zenzero e carciofi.
Krapfen!
La brioche per i maritozzi e non solo.
Ciambelle!
Brownies golosi.
Polpette di pollo e scorza di limone.
Pane al latte: Hokkaido Milk Bread.
Torta da colazione al latte e biscotti.
Frolla con crema al limone.
Gnocchi di zucca con carciofi, provola dolce e scorza di limone.
Cannelloni con ricotta e spinaci & Alberelli di pan di zenzero al cacao.
Pisarei e Fasò.
Seppie ripiene al sugo.
Polpette di melanzane.
Pasta alla norma.
Brioche salata con provolone e prosciutto cotto.
Cheesecake giapponese.
Brisè veloce con radicchio, speck e appenzeller.
Plumcake allo yogurt greco e gianduia.
Pancake di zucca.
Rustica con avocado, uovo di quaglia e gocce di salsa tonnata.
Gnocchi di cavolfiore e funghi.
Rustica con insalata russa di gamberi.
Torta di mele e noci pecan.
Rustica con tartufino di caprino, limone e pistacchio.
Tortino al cioccolato con cuore al caramello salato.
Rustica con burrata, ravanello ed il suo pesto.
Cous cous con zucchine gialle, friggitelli, semi di girasole e zafferano.
Rustica con dadolata di speck e mela con dressing di panna acida.
I primi cookies di Bianca.
Torta di mele e cocco.
Ricciola croccante e hummus di piselli.
Gelatini alla banana.
Frittata di patate e mozzarella.
Vermicelli freschi con peperoni, capperi e olive.
Cous cous con melanzane al funghetto e peperoni.
Arancine ripiene di ragù di pesce spada e scorza di limone.
Insalata di riso fredda con gamberi e verdure crude.
Timballini di riso con melanzane, pomodoro e caciocavallo.
I “soffiacini” di Bianca fatti in casa.
Cous cous con vongole, zenzero e limone.
Torta di nocciole.
Millefoglie di pesce spada, cime di rapa e mozzarella di bufala.
Risotto con zucchine, fiori di zucca, zafferano e ricotta di bufala.
Banana bread.
Peperoni ripieni di riso.
Spaghetti olive e capperi.
Filetti di cernia alla mediterranea.
Cous cous estivo senza cottura.
Spaghetti alle vongole.
Vitello tonnato.
Linguine e scampi.
Panini da hamburger home made.
Garganelli con pomodoro e prosciutto, “alla parmigiana”.
Bottoni ripieni di ricotta, pepe e scorza di limone.
Pollo con lime, miele e pinoli.
Sfoglia ripiena di cioccolato.
Torta Pasqualina.
Risotto asparagi e scorza di limone.
Crescioni!
Polpette di cime di rapa.
Pizza integrale.
Pane ai semi.
Focaccia.
Gnocchi di patate.
Brioche ripiene.
Tortine di carote.
Cake pops!
Calamarata cacio, pepe, asparagi e carciofi.
Involtini di verza e macinato.
Zuppa di cavolo nero e verdure.
Zucchine ripiene.
Caserecce integrali con pesce spada, melanzane e pinoli.
Treccia ripiena con provola e prosciutto cotto.
Pane integrale fatto in casa.
Treccia dolce.
Vermicelli zucchine pinoli e friggitelli.
Guancia brasata con polentina.
Torta di noci di mia mamma.
Burger di zucchine.
Mezze maniche peperoni, capperi e olive taggiasche.
Merluzzo panato alla mediterranea.
Spaghettone di Gragnano con pomodorini, olive taggiasche e capperi.
Torta all’acqua un minuto. Super facile.
Lasagna di radicchio e taleggio.
Biscotti con la frolla di Montersino.
Sfrappole.
Pesce spada, olive taggiasche, pomodorini e capperi.
Spaghettone con zucchine, cime di rapa piccanti e parmigiano.
Spaghetto al pomodoro giallo, basilico e burrata.
Cialde ai pinoli.
Focaccia ripiena di zucchine e burrata.
Salame di cioccolato.
Lenticchie. La bontà della semplicità.
Il mio minestrone comfort.
Verza speziata stufata e uova all’occhio di bue.
Torta cioccolato fondente e noci.
Le caserecce con il broccolo romanesco, pinoli tostati e curcuma.
Torta di carote e noci.
Cipollotti stufati, patate e carciofi.
Cantucci.
L’Italia a morsi: le ricette di Latina.
L’Italia a morsi: le ricette di Lecce.
Ossibuchi alla milanese.
Cous cous integrale veggie.
L’Italia a morsi: le ricette di Matera.
L’Italia a morsi: le ricette di Roma.
Crespelle ripiene di ricotta e spinaci.
Zuppa di ceci neri e zucca.
L’Italia a morsi: le ricette di Murano.
L’Italia a morsi: le ricette del Barbaresco.
L’Italia a morsi: le ricette di Vico Equense.
Riso, orzo e farro con radicchio e mele.
L’Italia a morsi: le ricette di Lammari.
Vellutata di patate, porcini e tartufo.
L’Italia a morsi: le ricette di Genova.
L’Italia a morsi: le ricette del parco del Ticino.
Torta di mele soffice senza burro.
Tagliolini ai funghi porcini.
L’Italia a morsi: le ricette di Forlì.
L’Italia a morsi: le ricette di Napoli.
Torta alla zucca.
L’Italia a morsi: le ricette di Montepulciano.
Riso al salto.
Torta di albumi.
L’Italia a morsi: le ricette di Lierna.
Crostata con marmellata di mirtilli neri.
L’Italia a morsi: le ricette di Bologna.
Semifreddo al mascarpone, cioccolato e nocciole.
Biscotti di frolla, quella con i tuorli sodi.
Rotolo dolce farcito con crema al cioccolato.
Gnocchi di spinaci con burro e salvia.
Insalata di cous cous, spinacino, prosciutto e uovo in camicia.
Cavatelli fiori di zucca e porcini.
Fiori di zucca, ripieni.
Cavatelli con zucchine, fiori di zucca, basilico, fior di latte e asparagi.
Cous cous con cipolla di Tropea, pomodorino giallo e fiori di zucca.
Maccheroncini di verdure con ragù.
Cous cous con bocconcini di tacchino, crema fredda di peperoni e zucchine.
Torta integrale alle albicocche.
Crema di verdure e ricotta di pecora.
Omelette asparagi e caciocavallo.
Crema di carote e filettino di orata.
Torta soffice zenzero e limone.
Oggi cucina… Carlotta!
Linguine con zucchine, mandorle e stracciatella.
Oggi cucina… Valentina!
Focaccia super morbida con mozzarella e carciofi.
Oggi cucina… Alessia!
Linguine con asparagi e crema di parmigiano.
Crostata semintegrale e crema di gianduia.
Oggi cucina… Claudia!
Risotto agli asparagi e porro caramellato.
Torta cioccolatino.
Torta soffice di mele.
Avocado, pomodorini e basilico.
Oggi cucina… Claudia!
Sedani rigati con crema di peperoni, zucchine e ricotta fresca.
Oggi cucina… Serena!
Rigatoni con carciofi, mozzarella, parmigiano e finocchietto.
Ceci di Cicerale, fagioli di Controne e verdure.
Oggi cucina… Valentina!
Torta di carote.
Semifreddo alle noci.
Carciofi e gamberi.
Oggi cucina… Claudia!
Crema di carote con zenzero e curcuma.
Le pentoline di Bianca.
Torta ricotta e yogurt.
Tubettoni asparagi e piselli.
Melanzane ripiene.
Cannelloni di verdure.
Cake al cacao.
Sedani rigati, carciofi e zucca.
Pasta, patate, pisellini e fiori di zucca.
Chiffon cake limone e pistacchio.
Polpette di verdura.
Torta limone e nocciole.
Panino multicereali con prosciutto di Praga e “cianfotta” di verdure.
New York cheesecake e frutti rossi.
Spaghettone con crema di peperoni, pesto e stracciatella.
Pollo marinato alla griglia e zucchine con la menta? Panino top!
Sbrisolona ripiena senza uova.
Anelletti al forno.
Cuori di frolla.
Biscotti tahina e nocciole
Torta al cacao.
Muffin all’acqua, senza burro e uova.
Zuppetta di lenticchie e ditalini.
Spaghetto pomodorino giallo e briciole di feta.
Panzerotti!
Torta variegata alla crema di pistacchi e marmellata di lamponi.
Astice e pomodorini.
Polpettone.
Salmone affumicato a casa, finocchi, pistacchi e arance.
Linguine con pesto di pistacchi, tonno all’olio e scorza di limone.
Pastina con crema di patata dolce, zucca e finocchi.
Gelo di mandarini.
Mousse di patata dolce viola e ricotta.
Il brodo di carne per i tortellini.
Semini con porro, crema di gambi di carciofo e pecorino dolce.
Plum-cake carciofi e mozzarella.
Pappa al pomodoro.
Mousse avocado e banana.
Budino brasiliano con latte condensato.
Penne, broccoli e colatura di alici.
Le meringhe di Bianca con zucchero muscovado.
Zuppetta piccante di fagioli di Controne e cavolo nero.
Menù di Capodanno!
Polpette al sugo.
Arrosto sfumato al vino rosso e insalata di barbabietola.
Pasta al forno!
Pollo di Natale laccato con miele e purè di patate e carote.
Spezzatino di pollo con funghi e polentina.
Calzoncini ripieni di salsiccia, taleggio e cavolo nero.
Baccalà mantecato.